Menu Classique de l'Auberge

Un menu à déguster en tête à tête

Mise en Bouche
*
Belles Huîtres grillées dans une Crème d’Echalotes grises et Coulis de Persil ou Foie gras confit, Noisettes, Figues et Pistaches en Fine Gelée d’Agrumes
*
Rouget « Barbet » en filet, Fenouil, Poivrons rouges et Vinaigrette tiède à la Manzanilla
*
Noisettes de Quasi de Veau à la Crème de Girolles, Céleri et Champignons sauvages ou Canard Colvert rôti aux Baies, Cuisse braisée au Vin de Loire,Fruits et Légumes du Temps
*
Marquise au Chocolat de Grand Cru, Crème Glacée aux Framboises
ou Soufflé « Rothschild » et sa glace Vanille
*
Petits Fours des Templiers

Cocktail, vin, eau, cafés compris
valable 7j/7 sauf samedi et dimanche soir